Lodge des Collines de NiassamPalmarin Sénégal
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La Bibliothèque

Au Lodge nous multiplions les occasions de vous faire rencontrer l’Afrique.
La bibliothèque vous propose une sélection de la littérature africaine: auteurs africains, récits d’explorateurs, études culturelles…
Mais aussi des romans, des policiers, des bandes dessinées et des livres pour enfants.

Le Restaurant

« … et en plus on mange bien. » , tel est le commentaire de nos clients.
Alors perdu au fond de la brousse, comment vous offrir une cuisine de qualité ?
Et bien tout simplement en remplaçant, la profusion d’aliment par la créativité…

Nous associons des produits de base frais avec des saveurs locales :
le Bissap, fleur d’afrique, le pain de singe, fruit du baobab, ou encore le tamarin graine du tamarinier.
La profusion de choix de la pêche du jour nous permet de vous offrir des poissons frais à déguster mariné accompagné d’un sorbet de concombre ou de tomate, ou encore juste doré avec une sauce aux saveurs originales. Vous apprécierez aussi le canard du village mijoté au miel de fruits de cajou ou encore le zébu mariné aux épices. Et pour terminer cette exploration gustative, vous pourrez vous laisser séduire par un sorbet au gingembre, ou plus classique au pamplemousse, au citron vert…
Andiparena… bon appétit…

     

La Piscine

Pour vous baigner, vous avez le choix :
Dans la piscine pour vous rafraîchir en dégustant un cocktail ou en surveillant vos enfants. Ou si vous préférez nager, la lagune vous offrira un bassin naturel de toute beauté.
Pour les plus courageux, après une demi-heure de marche vous pourrez plonger dans l’océan.

Le site en pleine nature

Au Lodge, découvrez un vaste paysage, comme peut l’offrir la terre Africaine….

Du haut de la colline de coquillage, promenez votre regard sur 360° de nature vierge : la savane, le filet bleu de la mer ou se découpe les silhouettes des baobab et des palmiers, les lagunes, des étendues de sable aux couleurs changeantes, des petites îles parsemées qui donnent de la profondeur au paysage...

… et des quantités d’oiseaux. Leur gai tapage rappelle à nos oreilles que nous sommes là dans leur monde, un monde de pure nature.

La nuit, le silence profond, est troublé de temps à autre par le glapissement des chacals ou  bien le cri d’une hyènes qui passe, pas très loin.

L’ambiance s’est imposé à nous, nous nous sommes glissés dans ce lieu en épousant ses formes, discrètement, sans le déranger, avec au fond de nous même cet immense respect pour les forces qui résident là, bienveillantes.